Soja -oliesuur is 'n waardevolle vetsuur met 'n wye verskeidenheid toepassings, van industriële gebruike tot voedsel en skoonheidsmiddels. As 'n toonaangewende soja -oliesuurverskaffer, word ek gereeld gevra oor die belangrikste bronne van hierdie noodsaaklike verbinding. In hierdie blogpos sal ek die primêre bronne van soja -oliesuur delf en lig werp op die prosesse en faktore wat bydra tot die produksie daarvan.
Soja -boontjieolie: die primêre bron
Die belangrikste bron van soja -oliesuur is sojaboonolie. Soja -boontjies (Glycine Max) is een van die mees bewerkte oliesade -gewasse wêreldwyd, bekend vir hul hoë olie -inhoud. Sojabone bevat gemiddeld ongeveer 18 - 22% olie, wat ryk is aan verskillende vetsure, insluitend oliesuur.
Die proses om soja -oleïensuur uit sojaboonolie te verkry, begin met die onttrekking van die olie uit die boontjies. Dit word tipies gedoen deur 'n kombinasie van meganiese pers- en oplosmiddel -ekstraksiemetodes. Sodra die ru -sojaboonolie verkry is, ondergaan dit 'n reeks verfyningsprosesse om onsuiwerhede soos vrye vetsure, fosfolipiede, pigmente en reuk te verwyder - wat verbindings veroorsaak.
Refinering is 'n belangrike stap, aangesien dit nie net die kwaliteit en stabiliteit van die olie verbeter nie, maar dit ook voorberei vir verdere verwerking om spesifieke vetsure soos oliesuur te isoleer. Die verfynde sojaboonolie bevat 'n mengsel van verskillende vetsure, met oliesuur wat ongeveer 20 - 30% van die totale vetsuursamestelling uitmaak.
Fraksionering van soja -boontjieolie
Om 'n meer gekonsentreerde vorm van soja -oleïensuur te verkry, word die verfynde sojaboonolie onderwerp aan 'n proses wat fraksionering genoem word. Fraksionering is gebaseer op die verskille in die smeltpunte van verskillende vetsure wat in die olie voorkom.
Daar is twee hooftipes van fraksioneringsmetodes: droë fraksionering en oplosmiddelfraksionering. In droë fraksionering word die olie stadig afgekoel, wat veroorsaak dat die hoër - smeltpunt -vetsure (soos versadigde vetsure) om te kristalliseer. Hierdie kristalle word dan van die vloeistoffase geskei, wat ryker is in die onderste - smeltpunt -vetsure soos oliesuur.
Die oplosmiddelfraksionering, daarenteen, behels die gebruik van 'n oplosmiddel (soos asetoon of heksaan) om die olie op te los. Die oplossing word dan afgekoel, en die kristallisasieproses vind plaas. Die kristalle word van die vloeistof geskei, en die oplosmiddel word van die oorblywende oplossing verwyder, wat 'n fraksie in oliesuur agterlaat.
Soja -vetsuur distilleer
'N Ander belangrike bron wat verband hou met soja -oleïensuur is [soja -vetsuur distillaat] (/verfyn - soja - vetterig - suur/verfyn - soja - olie - vetterig - suur/soja - vetterig - suur - distillaat.html). Soja -vetsuurdistillaat is 'n by -produk wat tydens die verfyning van sojaboonolie verkry word. Tydens die deodorisasie -stap van olieraffinering word vlugtige komponente, insluitend vrye vetsure, uit die olie verwyder.
Hierdie distillaat bevat 'n mengsel van verskillende vetsure, en oliesuur is een van die belangrikste komponente. Die soja -vetsuurdistillaat kan verder verwerk word om die oliesuur te isoleer en te suiwer. Dit is 'n koste -effektiewe bron, aangesien dit 'n by -produk gebruik wat andersins weggegooi sou word, wat waarde toevoeg tot die algehele raffinaderingsproses vir sojaboonolie.
Hoë jodiumwaarde gedistilleerde vetsuur
[Hoë jodiumwaarde gedistilleerde vetsuur] (/verfyn - soja - vetterig - suur/verfyn - soja - olie - vetterig - suur/hoog - jodium - waarde - gedistilleerd - vetterig - suur.html) is ook 'n toepaslike bron vir soja -oleïensuur. Die jodiumwaarde is 'n aanduiding van die mate van onversadiging in 'n vetsuur. Oleïensuur is 'n mono -onversadigde vetsuur, en 'n hoë jodiumwaarde in 'n gedistilleerde vetsuur dui op 'n relatiewe hoë inhoud van onversadigde vetsure, insluitend oliesuur.
Hierdie hoë -jodiumwaarde -gedistilleerde vetsure kan verkry word uit sojaboonolie deur spesifieke distillasieprosesse. Deur die distillasietoestande noukeurig te beheer, is dit moontlik om breuke met 'n groot hoeveelheid oleïensuur te skei en te versamel. Hierdie metode maak voorsiening vir die produksie van soja -oleïensuur met spesifieke kwaliteitseienskappe, wat aan die vereistes van verskillende bedrywe voldoen.
Faktore wat die oliesuurinhoud in sojabone beïnvloed
Die oliesuurinhoud in sojabone kan deur verskillende faktore beïnvloed word, insluitend genetiese faktore en omgewingstoestande.
Geneties het verskillende variëteite van sojabone verskillende vetsuurprofiele. Planttelers werk aan die ontwikkeling van hoë -oleiese sojaboonvariëteite deur tradisionele teelmetodes en genetiese ingenieurswese. Hierdie hoë -oliese variëteite kan 'n oliesuurinhoud van tot 80% of meer hê, in vergelyking met die tipiese 20 - 30% in konvensionele sojabone.
Omgewingsfaktore soos temperatuur, reënval en grondvrugbaarheid speel ook 'n rol. Byvoorbeeld, hoër temperature tydens die saad - vulstadium van sojaboongroei kan lei tot 'n toename in die oliesuurinhoud ten koste van linolzuur. Voldoende grondvrugbaarheid, veral die beskikbaarheid van voedingstowwe soos stikstof, fosfor en kalium, is noodsaaklik vir die behoorlike ontwikkeling van sojabone en die sintese van vetsure.
Toepassings van soja -oliesuur
Soja -oliesuur het 'n wye verskeidenheid toepassings in verskillende bedrywe. In die nywerheidsektor is [oliesuurgebruik vir die boor van modder] (/verfyn - soja - vetterig - suur/verfyn - soja - olie - vetterige - suur/oliesien - suur - gebruik - vir - boor - modder.html) baie algemeen. Dit word gebruik as 'n emulgator en smeermiddel in die boor van modder, wat help om wrywing te verminder en die werkverrigting van boorbedrywighede te verbeter.
In die voedselbedryf word soja -oliesuur gebruik as bestanddeel in die produksie van margarien, verkorte en ander voedselprodukte. Dit word ook in die skoonheidsmiddelsbedryf gebruik vir sy verswakte eienskappe, wat help om die vel sag en bevogtig te hou.
Konklusie
As 'n soja -oliesuurverskaffer is die begrip van die belangrikste bronne van soja -oliesuur van uiterse belang om 'n stabiele en hoë kwaliteit toevoer te verseker. Soja -boontjieolie bly die primêre bron, met fraksioneringsprosesse wat 'n sleutelrol speel in die verkryging van 'n gekonsentreerde vorm van oliesuur. Deur - produkte soos soja -vetsuurdistillaat en hoë -jodium -waarde gedistilleerde vetsure dra ook by tot die algehele produksie van soja -oleïensuur.
As u belangstel in die aankoop van soja -oliesuur vir u industriële, voedsel of kosmetiese toepassings, is ons hier om u die beste produkte te bied. Ons soja -oleïensuur word geproduseer met behulp van die staat - van die - kunsprosesse en streng kwaliteitsbeheermaatreëls om aan u spesifieke vereistes te voldoen. Kontak ons om 'n verkrygingsbespreking te begin en ontdek hoe ons soja -oliesuur waarde tot u besigheid kan toevoeg.
Verwysings
- Gunstone, FD (2011). Vetsure. In Bailey se industriële olie- en vetprodukte (sesde uitgawe). John Wiley & Sons, Inc.
- Murphy, PA (2016). Sojabone: chemie, produksie, verwerking en gebruik. Wiley - Blackwell.
- Erickson, Dr (2008). Handboek van soja -olieverwerking en -benutting. American Oil Chemists 'Society Press.